ચોમાસાની ઋતુ પોતાની સાથે અનેક રોગો લાવે છે, જેમાં ફૂડ પોઈઝનિંગ સૌથી સામાન્ય છે. વરસાદ દરમિયાન ભેજ અને ગંદકીને કારણે બેક્ટેરિયા અને વાયરસ ઝડપથી વધે છે. રસ્તાની બાજુમાં રાખેલો ખોરાક, વાસી ખોરાક અથવા અડધો રાંધેલો ખોરાક આ સમય દરમિયાન વધુ ઝડપથી બગડે છે. પાણીની ટાંકીઓ અથવા ખુલ્લી વસ્તુઓમાંથી આવતું દૂષિત પાણી પણ ચેપ ફેલાવવાનું મુખ્ય કારણ બને છે. આ બધા કારણોસર, હાનિકારક બેક્ટેરિયા, પરોપજીવી અને ઝેરી પદાર્થો ખોરાકમાં ભળી જાય છે, જે ફૂડ પોઈઝનિંગનું કારણ બને છે. આ જ કારણ છે કે વરસાદની ઋતુમાં ખોરાક પ્રત્યે થોડી બેદરકારી પણ મોટી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

વારંવાર ઉલટી અને ઝાડા ઇલેક્ટ્રોલાઇટ અસંતુલનનું કારણ બની શકે છે

જ્યારે ફૂડ પોઈઝનિંગ થાય છે, ત્યારે શરીરમાં અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ દેખાવા લાગે છે. સૌ પ્રથમ ઉલટી, ઝાડા અને પેટમાં દુખાવો જેવા લક્ષણો દેખાય છે. આનાથી શરીરમાં ડિહાઇડ્રેશન થાય છે. જેના કારણે થાક, ચક્કર અને નબળાઈ આવે છે. ગંભીર કિસ્સાઓમાં વારંવાર ઉલટી અને ઝાડા ઇલેક્ટ્રોલાઇટ અસંતુલનનું કારણ બની શકે છે, જે બ્લડ પ્રેશરને અસર કરી શકે છે.

જો આ સ્થિતિ લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે છે, તો તે કિડની અને લીવરને પણ અસર કરી શકે છે. બાળકો, વૃદ્ધો અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકોમાં તેનું જોખમ વધુ વધે છે. આવી સ્થિતિમાં ફૂડ પોઈઝનિંગ માત્ર એક સામાન્ય સમસ્યા નથી પરંતુ ગંભીર સ્વાસ્થ્ય જોખમોનું કારણ પણ બની શકે છે.

ફૂડ પોઈઝનિંગથી કેવી રીતે બચવું?

ડોક્ટરના જણાવ્યા અનુસાર વરસાદની ઋતુમાં ફૂડ પોઈઝનિંગથી બચવા માટે સ્વચ્છતા અને સલામત ખોરાક સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબતો છે. હંમેશા તાજો અને ઘરે બનાવેલો ખોરાક ખાઓ. રસ્તાના કિનારે ખુલ્લામાં વેચાયેલો અથવા લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત ખોરાક ન ખાઓ. કારણ કે તેમાં બેક્ટેરિયા ઝડપથી વધે છે. પાણી પીતા પહેલા, ખાતરી કરો કે તે સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ અને ફિલ્ટર કરેલું હોય. જો તમારે બહારનું પાણી પીવું હોય તો ફક્ત પેક કરેલી બોટલોનો ઉપયોગ કરો.

વરસાદની ઋતુમાં સલાડ, કાપેલા ફળો કે અડધો રાંધેલો ખોરાક ખાવાનું ટાળો. કારણ કે તે ઝડપથી બગડી જાય છે. જમતા પહેલા અને શૌચાલયનો ઉપયોગ કર્યા પછી હાથ ધોવાની આદત પાડો. બાળકોને બહારનો જંક ફૂડ ખાવાથી રોકો અને મોસમી ફળો અને લીલા શાકભાજી જેવી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારતી વસ્તુઓનો આહારમાં સમાવેશ કરો. આ ઋતુમાં ફૂડ પોઇઝનિંગથી પોતાને બચાવવા માટે યોગ્ય આહાર અને સ્વચ્છતા એ શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

આ બાબતોનું ધ્યાન રાખો…

• હંમેશા તાજો અને ગરમ ખોરાક ખાઓ.
• ફક્ત ઉકાળેલું કે ફિલ્ટર કરેલું પાણી જ પીઓ.
• બહારનો જંક ફૂડ અને કાપેલા ફળો અને શાકભાજી ન ખાઓ.
• ખાતા પહેલા અને પછી હાથ સારી રીતે ધોઈ લો.
• ફ્રિજમાં રાખેલો વાસી ખોરાક વારંવાર ગરમ કરીને ન ખાઓ.
• વરસાદની ઋતુમાં દૂધ અને દૂધના બનેલા ઉત્પાદનોનો તાત્કાલિક ઉપયોગ કરો.
• ઘરના રસોડાની અને વાસણોની સ્વચ્છતા પર ધ્યાન આપો.