Isabgol Vs Chia Seeds: ઈસબગુલ કે ચિયા સિડ્સ… પેટ માટે કયું સારું છે? ન્યૂટ્રિશન વેલ્યૂ જાણો
આજકાલ કબજિયાત, ગેસ, એસિડિટી અને અનિયમિત પાચન જેવી પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ લગભગ દરેક વ્યક્તિ માટે સમસ્યા બની ગઈ છે. બદલાતી લાઈફસ્ટાઈલ, ઓછા ફાઇબરવાળા આહાર અને લાંબા સમય સુધી બેસી રહેવાની આદતની સીધી અસર આપણા પાચનતંત્ર પર પડે છે. જ્યારે આપણા પેટને સ્વસ્થ રાખવાની વાત આવે છે, ત્યારે બે નામ મોટાભાગે સાંભળવા મળે છે: ઈસબગુલ અને ચિયા સિડ્સ. બંનેને કુદરતી ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે અને નિષ્ણાતો તેમને તમારા આહારમાં સામેલ કરવાની ભલામણ કરે છે.
લોકોના મનમાં આ વિશે પ્રશ્નો હોય
પણ કયું સારું છે, ચિયા સીડ્સ કે ઈસબગુલ? ઘણા લોકોના મનમાં આ વિશે પ્રશ્નો હોય છે. જો તમે પણ વિચારી રહ્યા છો તો આ આર્ટિકલ તમારા માટે છે. અહીં, અમે તમને જણાવીશું કે તમારા પેટ માટે કયું સારું છે, ચિયા સીડ્સ કે ઈસબગુલ અને તેમનું પોષણ મૂલ્ય શું છે.
કયું સારું છે, ઈસબગુલ કે ચિયા બીજ?
કબજિયાત માટે રામબાણ તરીકે ઓળખાતા ઈસબગુલનો ઉપયોગ ભારતીય ઘરોમાં વર્ષોથી કરવામાં આવે છે. આ દરમિયાન ચિયા સિડ્સ આધુનિક સુપરફૂડ તરીકે વધુને વધુ લોકપ્રિય બન્યા છે. સામાન્ય રીતે વજન ઘટાડવાથી લઈને આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય સુધી દરેક બાબતમાં તેમને ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પરંતુ પ્રશ્ન એ છે કે આ બેમાંથી કયું આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ અસરકારક છે? જ્યારે બંને ફાઇબરના સારા સ્ત્રોત છે, તેમનું પોષણ મૂલ્ય અને ફાયદા અલગ છે. ચાલો તેમના વિશે વધુ જાણીએ.
ઈસબગુલ વિરુદ્ધ ચિયા સીડ્સ
ઈસબગુલમાં ફાઇબર, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. ચિયા સીડ્સ પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર હોય છે. હેલ્થલાઇન અનુસાર તેમાં ફાઇબર, પ્રોટીન, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, એન્ટીઑકિસડન્ટ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન હોય છે.
આંતરડા માટે કયું સારું છે?
આંતરડાના સ્વાસ્થ્યના દૃષ્ટિકોણથી, ઈસબગુલ અને ચિયા બીજ બંનેના અલગ અલગ ફાયદા છે, અને કયું સારું છે? તે તમારી સમસ્યા પર આધાર રાખે છે. ઈસબગુલ દ્રાવ્ય ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, જે પાણી સાથે જેલ બનાવે છે અને મળને નરમ બનાવે છે. આ કારણોસર, કબજિયાત, સખત મળ અને તાત્કાલિક રાહતની જરૂર હોય તેવા લોકો માટે ઈસબગુલ વધુ અસરકારક માનવામાં આવે છે.
લાંબા ગાળે પાચન સારું થાય
બીજી બાજુ, ચિયા બીજ માત્ર ફાઇબરથી જ નહીં, પણ પ્રોટીન, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ અને ખનિજોથી પણ સમૃદ્ધ છે. તે ધીમે-ધીમે પચે છે અને આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, જેનાથી લાંબા ગાળે પાચન સારું થાય છે. ગેસ, પેટનું ફૂલવું અને પેટ ખરાબ થવા માટે ચિયા બીજ વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કબજિયાતથી તાત્કાલિક રાહત માટે, સાયલિયમ એક સારો વિકલ્પ છે, પરંતુ જો તમે દરરોજ સ્વસ્થ અને મજબૂત પેટ જાળવવા માંગતા હો, તો તમારા આહારમાં ચિયા બીજનો સમાવેશ કરવો એ એક સારો વિકલ્પ છે.
